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reseña de la cafetera Philips Barista Brew: una revisión rápida de dos minutos

El Philips Barista Brew es una máquina de espresso diseñada para simplificar el proceso de preparación de café, ya sea que prefieras una automatización guiada o un control manual a medida que tus habilidades mejoren. Es un enfoque inteligente que ayuda a reducir la curva de aprendizaje típica para preparar espresso.

La máquina se calienta rápidamente y cuenta con un manómetro en la parte frontal, que te permite monitorear si has alcanzado la presión ideal durante la extracción. Sus controles son sencillos y fáciles de usar. Aunque toma un poco más de tiempo dominarla en comparación con otras máquinas de espresso, como modelos con opciones de preajuste más avanzadas, una vez que te familiarizas con sus peculiaridades, puedes preparar café de calidad de manera consistente con mínimo esfuerzo y un espacio de trabajo ordenado.

Sin embargo, hay un par de aspectos negativos que vale la pena mencionar: la función de dosificación automática y el tamper. Estos pueden mejorarse con algunos ajustes, pero eso significa que esta máquina es buena, aunque no sobresaliente en su categoría.

Por defecto, la máquina muele demasiado café para un doble shot, por lo que necesitas reducir a la mitad el tiempo de molienda para obtener la dosis correcta. Ajustar estos parámetros es manejable con el manual de instrucciones, aunque sería mejor si las configuraciones preestablecidas fueran más precisas desde el inicio. Esto facilitaría que los principiantes logren excelentes resultados sin realizar ajustes extensos.

Un problema común con las máquinas de espresso es el tamper, que tiene un resorte para controlar la presión aplicada al puck de café. Cuando se usa café molido muy fino, las extracciones pueden ser demasiado rápidas si la presión no alcanza las nueve barras ideales, como lo indica el manómetro de la máquina.

Para mejorar esto, puedes probar algunas soluciones. Moler el café un poco más grueso permite que ocupe más espacio, similar a la diferencia entre arena suelta y piedras pequeñas, lo cual puede resultar en un vertido más lento porque el agua pasa más lentamente. Con un tamping cuidadoso, podrías compensar este efecto y lograr una mejor presión.

Otra opción es aumentar la cantidad de café en el portafiltro, proporcionando más material para comprimir. Sin embargo, esto puede ser un desperdicio de granos y puede hacer que el mango toque la cabeza de infusión si se sobrecarga, lo que impide un flujo adecuado del agua. Ajustar el tamaño de la molienda y la técnica de tamping puede ayudarte a encontrar el equilibrio correcto para obtener extracciones de espresso consistentes y de buena calidad.

Si prefieres, puedes mantener el tamaño de molienda y la dosis de café que hayas elegido, usando un tamper de terceros sencillo para comprimir la pastilla de café en lugar del tamper con resorte incorporado. Aunque este tamper se siente cómodo en la mano, quizás sea más de lo que necesitas.

Ten en cuenta el precio de la Barista Brew al compararla con otras máquinas de espresso compactas. Aunque algunos modelos podrían ser más fáciles de usar, la Barista Brew ofrece ahorros significativos, especialmente si la compras directamente al fabricante durante algún descuento. Si no te convence el tamper calibrado que incluye, puedes comprar uno de mejor calidad por separado y seguir ahorrando dinero.

Aunque no es perfecta, la Philips Barista Brew es una excelente opción por su precio. Es una máquina de espresso práctica, todo en uno, ideal para quienes buscan una opción compacta y económica sin sacrificar calidad.

Philips Barista Brew: precio y disponibilidad

The Philips Barista Brew launched in January 2024, with a list price of $649.99 / £580.99 (about AU$1,000). However, it can often be found at a discount if you shop around – for example, at the time of writing, it’s available direct from Philips for £449.99. You’ll find all today’s best prices below.

That’s about average for a semi-automatic espresso machine of this type, and is almost exactly the same price as the similarly specced De’Longhi La Specialista Arte Evo. If you want a machine that will hold your hand with features such as automatic milk texturizing or a color touchscreen (like the De’Longhi La Specialista Touch), for example, you should expect to pay a little more.

This version of the Philips Barista Brew comes with a single bean hopper, but there’s also a model with a dual hopper that can hold two different beans at once and switch between them on-the-fly. That model is slightly more expensive at $699.99 / £624.99 (about AU$1,100) before discounts.

diseño de cafetera barista de Philips

The Philips Barista Brew is quite compact compared to most of the best bean-to-cup coffee machines, and surprisingly light, too. This is largely down to its chassis, which is made mostly from black plastic, with brushed stainless steel only on the front. It’s a stylish appliance, and will look quite at home in a modern kitchen.

The machine is operated using a series of buttons found along the front, with a dial on the side for dispensing hot water and steam. There are three drink options (single espresso, double espresso, and americano), and you can adjust the brew time and coffee dosage manually by following the clear guidance in the instruction booklet.

El modelo Philips Barista Brew probado cuenta con un solo tolva para granos, pero también existe una versión mejorada con una tolva de dos compartimentos que te permite cambiar fácilmente entre diferentes tipos de granos—ideal para quienes disfrutan de café descafeinado por la tarde. La opción de doble tolva cuesta solo un poco más y ofrece mayor comodidad.

La tolva se encuentra sobre un molinillo de cerámica con 15 ajustes de molienda, que se modifican girando la tolva. El molinillo funciona de manera suave y su limpieza es sencilla, gracias a un pequeño cepillo de limpieza incluido. Este diseño facilita el mantenimiento de tu cafetera y te permite disfrutar de café recién molido con el mínimo esfuerzo.

El molinillo de café puede configurarse para dispensar una dosis programada en tiempo o funcionar manualmente presionando el mango del portafiltros contra la parte trasera de la máquina, inclinándola ligeramente hacia arriba para activar el interruptor.

El tanque de agua está ubicado en la parte trasera de la cafetera y es fácil de quitar gracias a su asa robusta. Aunque algunos lo han encontrado estrecho y difícil de limpiar, en realidad es más ancho que muchas otras cafeteras que se han probado este año, lo que permite alcanzar el interior con un paño y una toalla. Tenga en cuenta que este modelo no incluye un filtro de agua.

The steam wand has a good range of motion, and can be adjusted using a cool-touch silicone handle. Should it become clogged, you’ll find a double-ended pin tool for clearing any blockages tucked away behind the drip tray, where it’s unlikely to be found by children, or become lost. The sharper end of the pin even has a safety cap to protect your fingers.

The Barista Brew comes with a 48mm portafilter and four filter baskets – single and double-walled, for single and double shots. The double-walled (pressurized) baskets are more forgiving if you haven't quite nailed your coffee-making technique just yet, and make it easier to make a consistently well-extracted shot.

The portafilter handle has a rubberized area at the front of the basket, which makes it easy for you to stabilize it on the edge of your kitchen counter while tamping, without the need for a separate mat. It also has a powder ring that twists onto the basket that’s intended to keep things tidy during grinding, although I found it didn't prevent grounds flying out.

You also get the usual stainless steel milk pitcher, which is perfectly well made, and a "calibrated" tamper that only lets you compress the ground coffee a certain amount. It's an interesting idea, but in practice I struggled to get a properly extracted coffee because it wasn't tamped down hard enough.

Finally, the Barista Brew has a cup-warmer on top – something I always appreciate, but which is usually missing from espresso machines in this price bracket.

rendimiento de preparación de Philips Barista Brew

The Philips Barista Brew is fundamentally a very good coffee machine, and once you’re familiar with its quirks you’ll be able to make consistently good espresso. However, its guided brewing features aren’t quite as straightforward as it might first appear – and in some cases, it’s easier to do things yourself.

The Barista Brew heats quickly, and its set of clearly labelled buttons are intuitive to use once it’s up to temperature. The standout design feature is the large central pressure gauge, which lets you see how well your coffee is extracted before you even taste it. Some higher-end coffee makers I’ve tested will determine whether the pressure was too high or too low and offer feedback on a color touchscreen, but the analog pressure meter does the job just as well.

The machine’s pump is quiet in operation, too, averaging 60dB during use (about the same as a dishwasher or normal conversation). Some coffee makers can reach up to 70dB, so the Barista Brew definitely sits towards the more comfortable end of the scale.

Mis principales preocupaciones con esta máquina de espresso involucran la molienda y el apisonado. La Philips Barista Brew cuenta con una configuración de tiempo de molienda para ayudar a controlar la dosificación. Solo gira el dial en la parte frontal para seleccionar la cantidad de café a dispensar, mantén presionado el opción de molienda para cambiar entre un solo y un doble shot, y vuelve a tocar para comenzar a moler. Sin embargo, incluso en las configuraciones más bajas, la máquina muele más granos de los necesarios, a pesar de usar la molienda más fina. Muchas veces tuve que retirar el exceso de posos antes de apisonar.

Para mayor precisión, prefería omitir el botón de dosificación y hacerlo manualmente. Usando una báscula digital, pesaba la porta, ponía a cero la balanza, presionaba la porta contra la máquina hasta que la dosis se veía correcta (alrededor de 18 gramos para un doble shot), y luego volvía a pesar y hacía ajustes si era necesario. Este método aseguraba un espresso consistente y de alta calidad en cada preparación.

La molinera fue algo desordenada de usar. La Philips Barista Brew cuenta con un anillo de polvo que se enrosca en la parte superior de la cesta de café antes de moler, diseñado para dirigir el café molido hacia la cesta. Sin embargo, durante las pruebas, noté que algunos restos de café todavía tendían a salir disparados sobre la superficie de trabajo y alrededor de la máquina. Los restos se acumulaban especialmente en el embudo justo debajo de la molinera, lo que requería limpiados frecuentes. Este problema probablemente se debe a la electricidad estática.

Philips indica que el tamper con resorte está calibrado para ayudar a crear un disco de café perfecto, pero en la práctica no aplicaba suficiente presión. Como resultado, el agua pasaba demasiado rápido a través de los restos, y la máquina no alcanzaba los nueve bares de presión ideales, incluso con café molido fino (como muestra el manómetro de presión).

Esto a menudo resultaba en un espresso subextraído, ligeramente ácido. Un colega mío, el experto en café Peter Berenski, confirmó esto, señalando que el shot de espresso en la demostración se vertió en solo 15 segundos en lugar de los 28 segundos óptimos.

Para mejorar la extracción, puedes usar un tamper de 58 mm de terceros, ya que el que viene incluido parece algo innecesario. Alternativamente, intenta moler tu café un poco más grueso para que la misma cantidad de peso ocupe más espacio, o usa más granos de café—aunque eso puede parecer un desperdicio.

En una nota positiva, la varilla de vapor de la máquina funciona bien. Aunque no tienes control preciso sobre la presión del vapor (el dial lateral cambia entre vapor y agua), una vez calentado, mantiene una buena presión para texturizar la leche, facilitando lograr una microespuma cremosa.

Los sistemas automáticos de espumado de leche son convenientes para principiantes, pero una varilla manual ofrece más control, permitiéndote personalizar las texturas de la leche para opciones lácteas o no lácteas.

¿Deberías comprar la cafetera Philips Barista Brew?

¿Buscas una máquina de espresso accesible?

La Philips Barista Brew suele estar disponible con grandes descuentos y es una de las cafeteras de grano a taza más económicas del mercado.

Si ya conoces lo básico—como dosificación, prensado y vaporizado—

la Philips Barista Brew es fácil de usar y simplifica tu proceso de preparación de café.

¿Te sientes abrumado por los controles manuales?

Esta máquina ofrece funciones de preparación guiada, pero está diseñada para que tú tomes el control de tu café. Si prefieres más ayuda, modelos como la Ninja Luxe Café podrían ser una mejor opción.

¿Quieres mantener tu cocina ordenada?

Ten en cuenta que el molinillo de la Philips Barista Brew puede, en ocasiones, salpicar café molido sobre tu encimera, y los restos pueden acumularse alrededor de la tolva. Tener un paño de barista cerca te ayudará a mantener todo limpio.

Philips Barista Brew: consideraciones y reseñas

De'Longhi Dedica Style EC685

Si buscas una cafetera manual compacta y asequible, este modelo es una de las mejores opciones disponibles. Ten en cuenta que necesitarás un molinillo aparte, lo cual te da mayor flexibilidad para escoger entre diferentes configuraciones de molienda y preparar la taza perfecta.

Lee nuestra reseña completa de la De'Longhi Dedica Style EC685.

Breville Barista Touch Impress

Si deseas una máquina de espresso que te brinde ayuda adicional para preparar café de calidad barista, la Barista Touch Impress (que en algunas regiones se vende como Sage) cuenta con un sistema inteligente de compactación que te guía para crear con facilidad el puck de espresso perfecto. Es una máquina más avanzada y tiene un precio superior a los modelos básicos, pero simplifica el proceso de hacer espresso en casa para los baristas aficionados.

cómo probé la cafetera Philips Barista Brew

Probé la cafetera Philips Barista Brew durante una semana, comparando tanto la cesta presurizada como la de pared sencilla. Ajusté el molinillo para asegurar una extracción adecuada y utilicé tanto las opciones de dosificación automática como de molienda manual. Utilicé granos de Arabica frescos de un tostador local y leche entera fría justo antes de probar.

Comparé el café preparado con la Philips Barista Brew con el que hago en mi propia máquina de espresso manual, que incluye una máquina de alta calidad y un molinillo de discos cerámicos.

Para más detalles sobre cómo evaluamos y revisamos las máquinas de café, visita nuestra página de proceso de pruebas.

Primera revisión en mayo de 2025